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100% naturale

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[ Il progetto ]

Molto più di una semplice barretta

ALC DI BON è un progetto che nasce dall’impegno di diverse aziende friulane.
I valori che le accomunano sono l’amore per il proprio lavoro, il rispetto per il territorio, il desiderio di preservare i gusti genuini e autentici e la convinzione di voler creare insieme, un alimento 100% naturale.
Prende vita così una barretta energetica realizzata con sei ingredienti che appartengono ad una filiera consapevolmente trasparente.
La sinergia tra i produttori di alga spirulina, nocciole, semi di zucca, miele di tiglio e aronia e il laboratorio che sapientemente crea il goloso involucro di cioccolato di Nicaragua, è il primo risultato tangibile di questo progetto.
La barretta è stata presentata il 22 aprile 2021, nella Giornata Mondiale della Terra, la manifestazione internazionale per la sostenibilità ambientale e la salvaguardia del nostro pianeta, una data scelta proprio per il suo valore simbolico.

Perché questo nome

ALC DI BON (Qualcosa di Buono), una frase in lingua friulana, un idioma dal suono dolce e gentile che conferisce al prodotto un atteggiamento positivo e sottintende diversi significati: buono da mangiare, per la salute e per l’ambiente.
Buono è riferito anche a questo progetto, dove le imprese si mettono insieme per creare qualcosa di importante, di unico.

Uno snack salutare e ricco di energia

ALC DI BON, ad ogni morso un’esplosione di gusto. Un’armonia di ingredienti naturali per uno snack ricco di proprietà e di energia.
Privo di glutine e di additivi è ottimo per essere consumato in ufficio, durante lo sport o lo studio.
Assaporandolo a occhi chiusi si può percepire l’amore e la passione con cui è stato creato.
Chi sceglie questo snack contribuisce a generare un impatto positivo sull’ambiente, sostiene le aziende che la producono e supporta i valori legati ad uno sviluppo sostenibile per le generazioni future.

Ingredienti

Cioccolato fondente Nicaragua 72% (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di girasole), massa di cacao, nocciole tostate, semi di zucca, miele di tiglio, alga spirulina, aronia, sale.
Peso netto 50 g

Valori nutrizionali per 100 g

  • Valore energetico 2184 kJ (522 kcal)
  • Grassi 46,2 g
  • di cui acidi grassi saturi 21,7 g
  • Carboidrati 16,2 g
  • di cui zuccheri 9,6 g
  • Proteine 12,5 g
  • Sale 0,05 g

Senza glutine

È un alimento privo di glutine e additivi, tutto naturale e con filiera tracciata.

100% Riciclabile

Il packaging, certificato Aticelca, è riciclabile con la carta.

Calorie

Un ottimo snack salutare per ricaricarsi e affrontare tutte le sfide.

I partner del progetto

Mosaico-cocambo

Si trova ad Aquileia (UD), è il laboratorio artigianale in cui ALC DI BON prende vita. In questo atelier del gusto si creano prelibatezze al cioccolato secondo l’arte pasticcera tradizionale con un occhio attento alla valorizzazione del territorio, alla ricerca, all’innovazione e alla qualità delle materie prime.

Piero Zerbin e la sua squadra si pongono l’obiettivo etico di raggiungere la piena sostenibilità e la condivisione di valori importanti come il rispetto, l’empatia, la fiducia e la gratitudine.

www.cocambo.com

Spiruline

È un impianto innovativo con fotobioreattori orizzontali a pieno campo, unico in Friuli Venezia Giulia.

Dal 2018, Giacomo Brandolin nella sua azienda a Cormons, coltiva l’alga spirulina in ambiente protetto e puro.

Questa microalga monocellulare è conosciuta fin dai tempi degli Aztechi come un alimento tra i più completi e bilanciati esistenti in natura. Caratterizzata da un elevato contenuto di proteine (circa 60%), vitamine e minerali, ha proprietà energizzanti, antiossidanti e immunostimolanti. Dopo la raccolta viene essiccata a bassa temperatura per conservare la qualità elevata in completa assenza di contaminazioni atmosferiche.

www.spirulineitalia.com

4 Principia Rerum

La società agricola, con sede a Lucinico (Go) ha introdotto per prima in Italia la coltivazione di Aronia Melanocarpa, conosciuta anche come “elisir di lunga vita” grazie alle proprietà antiossidanti.

La coltura in regime di agricoltura biologica e biodinamica avviene nel totale rispetto della terra e dell’ambiente.

I valori-guida, sono simili a quelli delle altre aziende pertecipanti al progetto, ovvero un contributo attivo al benessere e alla salute della persona e il rispetto della sostenibilità ambientale e della biodiversità.

www.aronia-naturalis.it

Annapi

AnnApi è la perfetta evoluzione del nome Anna Brandolin perché racchiude non solo la persona, ma anche la sua passione.

Anna è un’apicoltrice cormonese che non produce solo miele. Il suo impegno principale è prendersi cura delle api e lo fa tutelando il territorio dove si trovano gli alveari.

Sostiene inoltre il progetto ENO-BEE, per sensibilizzare il mondo dell’agricoltura che, grazie a piccoli accorgimenti agronomici, consente di arrivare a una completa sinergia tra apicoltura e viticoltura nel rispetto dell’ambiente.

www.mieleannapi.com

Nole

Nasce nel 2016 per opera di Diego, Roberto e Carlo, tre amici di lunga data, come progetto agro-alimentare alternativo ai seminativi coltivati abitualmente in Friuli Venezia Giulia.

Nell’estate del 2020 la prima raccolta di nocciole completamente meccanizzata, conferma la possibilità di una produzione qualitativamente interessante sul nostro territorio.

Questa giovane azienda, oltre alla sua produzione, ha l’obiettivo di incentivare la coltivazione e la commercializzazione di nocciole offrendo a piccoli produttori, la propria esperienza e i servizi necessari per realizzare e mantenere nel tempo il proprio noccioleto, recuperando terreni marginali o trascurati e coltivando un prodotto di alto valore aggiunto, completamente tracciabile e rispettoso dell’ambiente.

www.nolefvg.it

La selce

La Selce di Bagnaria Arsa (UD), azienda agricola a conduzione familiare dal 1904, produce in maniera sostenibile cereali, oleaginose e zucche da cui vengono estratti i semi genuini per la barretta.

L’impegno in agricoltura della famiglia Tosoratti si completa con l’apertura della Farmhouse la Selce, con la creazione della Fattoria Didattica accreditata dall’Ersa e del celebre percorso del Labirinto nel Mais.

www.laselcefarmhouse.it

Partnership e Certificazioni

Giant Trees Foundation

La Giant Trees Foundation onlus ha come obiettivo primario la conoscenza dei grandi alberi attraverso la loro corretta individuazione, il loro studio e la loro tutela, perché proprio dal rapporto con gli alberi dipende la nostra vita. Con le sue spedizioni e iniziative culturali in varie parti del mondo pone l'attenzione alle interconnessioni esistenti tra la vita dell'uomo e dell’albero, per valorizzarle e migliorare di conseguenza la convivenza tra alberi e esseri umani.

ALC DI BON, i cui valori sono in linea con l'idea di agire in ottica di sostenibilità ed ecologia per salvaguardare l’ambiente, sostiene solidamente la Fondazione.

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Io sono FVG

Il marchio IO SONO FRIULI VENEZIA GIULIA certifica i prodotti delle imprese della Regione con filiera tracciabile. Testimonia il loro impegno per la produzione di materie prime nel completo rispetto dell’ambiente.

ALC DI BON ha ottenuto il marchio IO SONO FVG grazie ad una filiera tracciabile e trasparente.

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